Πατάτες Καλλονής Καποδίστριας

Η οικογένεια Καποδίστριας ασχολείται με την καλλιέργεια της πατάτας από το 1966, στο κάμπο Καλλονής της Λέσβου.

Κάθε χρόνο, με μεγάλη εμπειρία αλλά και γνώση, πάντα σε διαφορετική τοποθεσία των εκτάσεων μας, αφήνοντας τα χώματα να ξεκουραστούν, καλλιεργούμε πατάτες με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά και γεύση!

Η καλλιέργεια γίνεται δύο φορές το χρόνο, στα ιδιαίτερα τυρφώδη χώματα του κάμπου, δίπλα στον ποταμό Τσικνιά. Η πατατοεξαγωή γίνεται τέλος Ιουνίου και τέλος Νοεμβρίου.

Η παραγωγή μας ποικίλει καθώς καλλιεργούμε συνήθως δύο κυρίως είδη πατάτας, οι οποίες είναι η Σπούντα και Ελπίντα. Η Σπούντα, προτείνεται για τηγάνι, ενώ η Ελπίντα περισσότερα για μαγειρευτά και φούρνο!

Στη συνέχεια ακολουθεί η σωστή αποθήκευση τους χωρίς την προσθήκη χημικών φαρμάκων και πριν έρθει η στιγμή να φτάσει σε εσάς, περνάει για δεύτερη φορά από διαλογή και συσκευασία από εμάς και το ειδικευμένο προσωπικό μας, πάντα με μεγάλη προσοχή και φροντίδα!